Liedellä 4/2019

Lidl-päivittäistavarakauppaketjun uusin Liedellä-asiakaslehti (4/2019) on ilmestynyt. Tuore numero käsittelee sesongin mukaan tietysti joulun ruokia ja herkkuja. Näyttävä ja värikäs lehti on jälleen täynnä upeita, suuria valokuvia houkuttelevan herkullisista antimista, joita jokainen toivoo saavansa joulupöytään. Maukkaiden jouluruokien valmistaminen saattaa kuulostaa työläältä ja sitä se muutamien ruokalajien kanssa varmasti onkin. Monet joulun ruuat tosin valmistuvat suhteellisen helposti, ja uusi Liedellä-lehti kertoo parhaimmat reseptit.

Liedellä 4/2019

Liedellä-lehdestä löytyy joulun menu meidän makuumme. Ruokalistalta löytyvät perinteiset jouluruuat, kuten salaatit, kalat, kinkku sekä jälkiruuaksi hieman tavanomaisesta luumukiisselistä poiketen uunijäätelöpallot. Mausteiset leivonnaiset on helppo pyöräyttää lehden resepteillä, joilla kotikokki loihtii unelmien suklaakakun, jouluisen luumupitkon, puolukka-nougat-juustokakun ja porkkana-kookosruudut. Ruokaohjeiden lisäksi lehden sivuilta voi lukea asiantuntevia artikkeleita esimerkiksi erilaisista juureksista, vastuullisesta maidosta ja aasialaisista herkuista. Tämänkertaisessa numerossa vieraillaan meijerissä ja tutustutaan helppoihin uuniruokiin. Jouluun valmistautuva aviisi ei unohda heti perään alkavia välipäiviäkään, sillä lehdestä löytyy ruokaisat piirakat ja nopeat juhlien pikajälkkärit. Joulun Liedellä-lehdessä on 52 toinen toistaan maittavampaa sivua tulevalle juhlasesongille

Monte Cristo -voileipä

Monte Cristo -voileipä
Kuva
cba Visitor7

Sanaparista Monte-Cristo tulee ensimmäisenä mieleen 1800-luvulla Välimeren alueella ja Ranskassa vaikuttanut kreivi. Kyseinen kreivi on kuitenkin Alexandre Dumas vanhemman (1802-1870) kirjoittaman samannimisen seikkailuromaanin fiktiivinen päähenkilö Edmond Dantés. Seikkailussa Dantésta tulee rikas Monte-Criston kreivi, joka sittemmin on usein yhdistetty vaurauteen. Kun voileivän nimi on Monte Cristo, voisi sitä luulla kohta saavan suuhunsa jotain hienoa ja hyvää apetta. Totuus on kuitenkin kovin arkinen, sillä kyseessä on melko tavallinen kinkku-juusto-kerrosvoileipä. Luomus tunnetaan myös ranskankielisellä nimellään croque monsieur eli French sandwich, joka on paahdettu kinkku-juusto-kerrosleipä. Monte Cristo on oikeastaan yhdistelmä tästä kerrosleivästä ja köyhästä ritarista, jota ranskaksi kutsutaan sanoilla pain perdu ja englanniksi French toast.

Monte Cristo on Yhdysvalloissa viime vuosisadalla kehitetty amerikkalainen versio kinkku-juusto-kerrosvoileivästä. Leivän valmistaminen on suhteellisen helppoa ja vaivatonta eikä vaadi juuri kummoisia raaka-aineitakaan. Erikoiseksi tämän antimen tekee sen viimeistely. Usein tällaisia voileipiä on pidetty hieman suolaisina, mutta Monte Cristo viimeistellään periamerikkalaiseen tapaan hillolla tai tomusokerilla tai molemmilla vähän samaan tapaan kuin köyhät ritarit.

Monte Cristo -voileipä

2 annosta
  • 4 viipaletta vaaleaa (paahto)leipää
  • 4-6 viipaletta emmentaljuustoa
  • 6-8 viipaletta kinkkua tai kalkkunaa
  • 2 munaa
  • 2 rkl majoneesia
  • 2 rkl maitoa
  • 1 rkl sinappia
  • suolaa
  • voita paistamiseen
  • tomusokeria
  • mansikka- tai vadelmahilloa

Vatkaa kulhossa munat, maito ja suola. Sekoita majoneesi ja sinappi keskenään. Voitele kaksi leipäviipaletta toiselta puolelta majoneesilla. Nosta leipien päälle juusto ja kinkkuviipaleet. Upota loput kaksi leipäviipaletta munaseokseen. Kokoa kerrosleivät asettamalla munaseoksessa kastetut viipaleet päällimmäiseksi. Kuumenna paistinpannulla voi. Ruskista leivät molemmin puolin kullanruskeiksi, kunnes juusto leipien välissä sulaa. Nosta leivät lautaselle ja anna jäähtyä hetki. Ripottele leipien päälle tomusokeria ja tarjoile halutessasi hillon kera.

Veikkauksen ja ulkomaisten nettikasinoiden suosio Suomessa

Veikkaus on joutunut viime aikoina melkoisen pyörityksen kohteeksi. Viimeisimmän niitin löi YLE:n MOT-ohjelma pöytään, kun selvisi että Veikkaus on käytännössä pimittänyt liikevaihdostaan 10 miljardia euroa tiedotteistaan. Tätä Veikkaus ei myönnä, eikä aivan näin olekaan, jos tarkkoja ollaan. Rahapeliyhtiö ei vain ole ilmaissut sitä kovin selkeästi, sillä myös viranomaiset ovat olleet 13 miljardin liikevaihdosta autuaan tietämättömiä. Mielenkiintoiseksi asian tekee se, että Veikkaus on valtion omistama yhtiö. Näin ollen siis valtio ei tiedä, mitä omistamansa yhtiö tekee.

Veikkauksen toiminnassa on paljon hyvää. Sen jakamista rahoista tuetaan nuorisotyötä, kulttuurityötä ja sosiaalityötä. Jos Veikkauksen jakamat rahat hyviin tarkoituksiin otettaisiin pois, ei ole aina niin sanottua, että hallitukset jakaisivat näitä rahoja edelleen samoihin kohteisiin, jos kaikki rahat olisivat hallituksen näpeissä ja eduskunnan päätösvallan alla suoraan. Nyt ne sentään menevät opetus- ja kulttuuriministeriön kautta hyviksi havaituille kohteille, minkä ansiosta Suomeen on saatu paljon hyvää toimintaa aikaan, varsinkin lapsille ja nuorille.

Rahapelaajien pusseista tuotot

Pakko on kuitenkin muistaa, että mistä rahat tulevat. On ilmeistä, että suuri osa rahoista tulee peliongelmaisilta. Veikkauksen monopoli ja samaan aikaan kovan tuloksen hamuaminen on kummallinen yhtälö, koska rahat revitään ongelmapelaajien pienistä tuloista tai pahimmillaan pelaamista varten otetuista veloista, jotka jäävät kuitenkin rahapelaajien itsensä maksettaviksi.

lottopallot
Kuva
Alejandro Garay

Veikkauksella on korulauseissa tarkoitus pitää pelaaminen aisoissa ja varmasti pohjimmiltaan näin onkin. Jossain vaiheessa on kuitenkin rajat hämärtyneet siitä, mikä on järkevää ja mitä kannattaa tehdä. Jos liikevaihto alkaa olla 13 miljardin tienoilla, niin onhan se selvää, että raha sekoittaa varmasti useamman pään. Tällaisilla liikevaihdoilla alkaa Veikkauksen hallituksen palkat olla jo niin korkeita, että tärkeintä on omat ja kavereiden eli niin sanottujen sidosryhmien edustajien navat.

Kukaan ei halua varmasti jättää saavutettuja etuja ja Veikkauksen tulot mahdollistavat sen, että hallituksen jäsenet perheineen voivat elää ilman huolta huomisesta, samaan aikaan kun suuri osa rahapelaajista antavat palkkarahat Veikkauksen pääjehujen pussiin omista pienistä eläkkeistään, työttömyyskorvauksistaan ja veloistaan. Mutta koska Veikkaus antaa yhden kolmastoistaosan liikevaihdostaan Suomen kansan hyväksi, tämä pyyhkii kaiken mahdollisen ikävän taustalta pois.

Veikkaus ei ole ainoa syypää rahapeliongelmiin. Suomessa on koko ajan suositumpaa pelata nettikasinoita, joiden pääkallopaikat sijaitsevat esimerkiksi Maltalla, Gibraltarilla ja Isossa-Britanniassa. Tällaisia kasinoita ovat esimerkiksi NetBet. Myös näitä kasinoita pelaavat rahapeliongelmaiset, eikä siltä voi välttyä, ellei sulje kaikkia nettikasinoita.

Ulkomaiden nettikasinot

Onkin mielenkiintoista nähdä, mitä tulee tapahtumaan, jos ja kun Veikkauksen monopoli puretaan ja ulkomaiset nettikasinot pääsevät virallisesti toimimaan Suomessa. Suomeen saattaa syntyä lisää omia nettikasinoita, jotka puolestaan voivat toimia kansainvälisesti. Sitä on kuitenkaan vaikeaa ennustaa, että lisääkö nettikasinoiden määrä ongelmapelaajien määrää vai jakaantuuko ongelmapelaaminen kaikkien nettikasinoiden kesken? Tätä pitäisi kysyä ulkomailta, jossa on ollut samanlainen tilanne kuin Suomessa. Tosin ulkomailtakin kuuluu paljon uutisia, että rahapelaamista ja siihen liittyvää lainsäädäntöä tiukennetaan. Joissain maissa se on taas hyvin vapaata, kuten Maltalla, johon onkin keskittynyt suuri osa rahapeliyhtiöitä ja nettikasinoiden ylläpitäjiä. Rahapelaaminen on todella suuri bisnes, joten on helppo myös huomata, että Veikkaus ei halua siitä luopua tai antaa osaa muille. Kysymys kuuluu kuitenkin, että mikä siinä on pohjimmaisena syynä? Suomalaisten vai Veikkauksen hallituksen jäsenten hyvinvointi?

Nyt Veikkauksen kannattaisi ryhtyä mahdollisimman avoimeksi ja kertoa minkälaiset päätökset todella ohjaavat heidän toimintaansa. Epäilyksen siemeniä on ilmassa jo niin paljon, että kriisiviestintä kannattaisi ottaa haltuun.

Evästeiden käyttö

Käytän sivustollani evästeitä tarjotakseni parhaimman mahdollisen lukukokemuksen blogini lukijoille. Jos jatkat sivustoni käyttöä, oletan, että hyväksyt evästeiden käytön sivustollani.

Lisätietoja evästeiden käytöstä