Eurooppalainen keittiö on yhtä vaihteleva kuin yö ja päivä. Toisaalta kulinaristi löytää paratiisin Ranskasta kun taas englantilaista keittiötä ei joidenkin mielipiteiden mukaan saisi edes olla olemassa. Olivatpa mielipiteet niin tai näin, saksalainen keittiö osaa täyttää nälkäisen vatsan. Varsinaisesti saksalainen ruokailukulttuuri ei ehkä ole niitä kaikkein herkuttelevimpia makuelämyksiä, mutta ainakin ruoka on rehellistä vatsantäytettä. Saksa on paremmin tunnettu olutmaana. Saksalaisista ruuista muu Eurooppa muistaa ensimmäisenä bratwusrstit ja hapankaalin. Kieltämättä tässä valossa germaaninen keittiö näyttää kovin yksitoikkoiselta. Ennen kuin tuomitsee tämän keskieurooppalaisen ruokakulttuurin, kannattaa toki tutustua tarjontaan. Aitoon tunnelmaan pääsee tietysti vain ja ainoastaan paikan päällä eli Saksassa ja paikallisessa ravintolassa. Itse tutustuin wienerschnitzeleihin ja eisbeineihin ihan oikeassa saksalaisessa ravintolassa useaankin otteeseen takavuosina. Nälkähän tietysti lähti, mutta varsinaista makuelämystä en kokenut.

Saksalaisen keittiön tarjontaan voi tutustua lähempänäkin. Helsingissä lederhosen-lounaita tarjoilee saksalaistyyppinen ravintola Haus Berg. Se on avara ja valoisa ruokapaikka vilkkaan Mäkelänkadun varrella Vallilassa. Ravintolan tunnelmaa korostaa luonnollisesti taustalla soiva saksalainen musiikki sekä aiheeseen kuuluva sisustus. Ruoka on monipuolista ja maittavaa. Annokset ovat ihanteellisen suuret ja täyttävät varmasti nälkäisemmänkin vatsan. Talon viini on, mitäpäs muuta kuin saksalaista. Saksalainen punaviini saattaa olla pienoinen erikoisuus joillekin. Viini on erinomaista, vaikka hieman mehumaisena voi tuntua paikoin ohuelta. Valkoviini sen sijaan on saksalaiseen tapaan arvostelujen yläpuolella. Haus Bergin hinnat asettuvat kohtuulliseen tasoon, kun ottaa huomioon annosten koon ja herkullisuuden. Paikkana ravintola on viihtyisä ja suositeltava isommallekin seurueelle.