Jouluruokien säilytys

Jouluruokien säilytys

Tänä vuonna joulu asettuu ihanteellisesti loppuviikkoon. Pyhät muodostavat yhdessä viikonlopun kanssa melkein viikon mittaisen vapaan. Näin pitkään juhlakauteen pitää tietysti varautua monin tavoin. Kaupat ovat enimmäkseen kiinni, joten keittiöön luonnollisesti varataan paljon ruokaa, jota nautiskellaan öin ja päivin. Vanhan tavan mukaan jouluna saa syödä yölläkin, joten jääkaapit ja muut keittiökaapit pursuavat murkinaa. Isot ruokamäärät poikkeuksellisen pitkäksi ajaksi vaativat myös hyvää säilytystä. Seuraavan kerran kauppaan pääsee vasta joulun jälkeen, joten ruokatarvikkeiden on syytä pysyä syömäkelpoisina ainakin viikonloppuun asti ja paikka paikoin jopa pidempään. Neuvottomaksi tuskin jää, sillä Martat on koonnut ytimekkään ja käytännöllisen oppaan jouluruokien säilytyksestä. Marttojen sivustolta löytyy lisäksi paljon muitakin käteviä vinkkejä jouluksi alkaen aina joulusiivouksesta kuusen valintaan.

Julkaistu maanantaina 22.12.2014 klo 18:09.

Edellinen
Jäädytetty suklaakakku
Seuraava
Hiljainen Gloria