Syksyyn valmistautuminen

Viikko on eteläisessä Suomessa ollut kaunis ja aurinkoinen. Alkusyksyn päivät ovat olleet ihanteellisia, mutta yöt kylmiä. Luonto on havainnut äkillisen ilmastonmuutoksen ja varustautuu nyt täyttä päätä talven viettoon. Lehtivihreät on imetty sisään ja jäljelle ovat jääneet ruskan kaikissa väreissä loistavat lehdet. Aikansa lehdet roikkuvat puiden oksilla, kunnes nuukahtaen putoavat maahan. Syksyn merkit ovat ilmassa. Tohinaa on kaikkialla. Kesä päättyi kalenterin mukaan jo kuun vaihteessa, mutta viimeistään nyt siitä tehdään selvää. Leppeä keli houkutteli kauppareissulle jo aamuvarhain. Iltapäiväksi jää enemmän aikaa tukevan lounaan jälkeen. Lounas puolestaan oli perin suomalainen: perunamuusia ja omenaisia lihapullia. Kotiruuan kyytiläiseksi pöytään oli kannettu Domaine Sainte Claire Saint-Bris Sauvignon -valkoviinipullo.

Domaine Sainte Claire Saint-Bris Sauvignon
Kuva
Alko

Saint-Bris on Ranskan Burgundin viinialueelta tuleva kuiva valkoviini. Jean-Marc Brocard -viinitila sijaitsee luonnonkauniilla Côte d’Orin alueella aivan keskellä Ranskaa. Tila kauppaa vuosittain ällistyttävät neljä miljoonaa pulloa ympäri maailmaa. Yli puolet eli 60 % tuotannosta viedään ulkomaille, pääasiassa Isoon-Britanniaan, Norjaan, Ruotsiin, Saksaan, Japaniin ja Yhdysvaltoihin. Kesäkausi tuli päätettyä Brocardin tilan Sauvignon-rypäleistä valmistettuun erinomaiseen juomaan. Viini on raikkaan hapokas, herukkainen ja hennon nokkosmainen sekä aavistuksen sitruksinen. Saint-Bris sopii mainiosti vähärasvaisten kalaruokien ja eritoten äyriäisten kanssa sekä kanan kyytipojaksi. Ja mikäpä olikaan päättää mennyt kesä tuhdilla perinneruualla ja eurooppalaisittain melkein kotimaisella valkoviinillä. Kesä 2008 ei ollut järin kuuma eikä niin aurinkoinenkaan ainakaan täällä Etelä-Suomessa. Koko elokuu tuntui olleen pelkkää harmaata taivaankantta ja sadetta silloin tällöin. Intiaanikesää ei tullut eikä syksy 2008 myöskään jää miesmuistiin ainakaan säänsä puolesta. Harmaata on jälleen, niin kuin syksyllä pitääkin olla.

Julkaistu lauantaina 27.9.2008 klo 13:02 Viinit-luokassa.

Edellinen
Perjantaipulma 39/2008
Seuraava
Salamilihapullat
Evästeiden käyttö

Käytän sivustollani evästeitä tarjotakseni parhaimman mahdollisen lukukokemuksen blogini lukijoille. Jos jatkat sivustoni käyttöä, oletan, että hyväksyt evästeiden käytön sivustollani.

Lisätietoja evästeiden käytöstä